販売価格： 2,940円
発売元： ヘルスケア コヤマ
【商品の情報】商品名ラカントS(業務用） 製品特徴厚生労働省許可特別用途食品ラカントSは、糖尿病・肥満症用の病者用食品（低カロリー食品）として、厚生労働大臣の許可を受けています。●天然素材でできたカロリー0の自然なおいしさ。美味しいカロリー0の甘味料で、糖尿病や肥満症などでカロリー摂取制限を必要とする方にも安心してお召し上がりいただけます。お料理・お菓子づくり、コーヒー・紅茶にお砂糖代わりとしてお使いください。羅漢果エキスとエリスリトールから生まれました。中国の果実「羅漢果」から抽出した高純度エキスと、ワイン やキノコなどに含まれる甘味成分エリスリトールの天然素材でできた甘味料です。熱に強く、加熱しても甘さは変わりません。加熱による変質がないので、調理手順を変えることなく、煮る・炊く・焼くなど様々なメニューに使えます。砂糖と同じ甘さで計量が簡単。面倒な重量換算の手間が要らないので、砂糖をラカントSに置き換えるだけで簡単にカロリーダウンできます。ラカンカ羅漢果 と書きます。羅漢果は『中国の神果』とも呼ばれる果物で、 中国でも広西省の桂林という限られた地域でしか生息していない貴重な果物です。実はこの羅漢果という果物はなんと砂糖の300倍もの甘さがあると言われています。ラカンカエキスはトリテルペン配糖体と呼ばれるもので、分類上はエリスリトールと同様に糖質であす。これは小腸から吸収されることなく、大便として排出されます。もちろん血糖値も上げません。エリスリトールエリスリトールは自然界に広く分布しており、きのこ、メロン、ワイン、清酒、しょうゆなどの食品にも含まれています。実際にラカントSに使われているエリスリトールはとうもろこしのブドウ糖を酵母で発酵させて作られたものです。糖アルコールと呼ばれ、分類上は糖質です。 ラカントSが0カロリーなのに、糖質があるのはこのためです。 ラカントSがカロリー0である理由はその主成分であるエリスリトールの カロリーが0であるためです。エリスリトールを食べた場合、ほとんどが小腸で吸収されますが、その 90％以上がそのまま尿中に排出されます。だからカロリーが0なのです。しかし、カロリー0でうれしい甘味料のエリスリトールですが、 甘味は砂糖の70?80％しかありません。 そこで、甘味を砂糖と同じレベルにするために登場したのがラカンカエキスです。ご使用方法砂糖と同じ量を目安にしてお使いください。原材料名羅漢果エキス（0.8％）・エリスリトール（99.2％）規格1kg定価3675円発売元サラヤ株式会社 お客様相談室電話： 0120-40-3636区分特別用途食品広告文責ヘルスケアコヤマ：029-222-1248
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